বিফ কোকোনাট রাঁধবেন যেভাবে
প্রকাশিত: ৩১ মার্চ ২০১৯
গরুর মাংস রান্নায় ভিন্নতা আনতে চাইলে তৈরি করতে পারেন বিফ কোকোনাট। সুস্বাদু এই খাবারটি পরিবেশন করা যায় গরম ভাত, রুটি-পরোটা, পোলাও কিংবা খিচুড়ির সঙ্গে। তাহলে ঝটপট শিখে নিন বিফ কোকোনাট তৈরির রেসিপি-
উপকরণ
গরুর মাংস ৫০০ গ্রাম
নারিকেল বাটা ৩ টেবিল চামচ
পেস্তা বাদাম বাটা ১ চা চামচ
কিশমিশ বাটা ১ চা চামচ
কাজু বাদাম বাটা ১ চা চামচ
জিরা গুঁড়া ১ চা চামচ
কাঁচামরিচ ২-৩ টি
পেঁয়াজ কুচি ১ কাপ
রসুন বাটা ১ চা চামচ
আদা বাটা ১ চা চামচ
কালোজিরা ১ চা চামচ
ধনে গুঁড়া ২ চা চামচ
মরিচ গুঁড়া ১ চা চামচ
হলুদ গুঁড়া ১ চা চামচ
গরম মসলা গুঁড়া ১ চা চামচ
তেল ৩ টেবিল চামচ
চিনি ১ চা চামচ
লবণ পরিমাণমতো।
প্রণালি
প্রথমে একটি পাত্রে তেল গরম করে পেঁয়াজ বাদামি করে ভেজে নিন। এরপর গরুর মাংস, আদা বাটা, রসুন বাটা, মরিচ গুঁড়া, জিরা গুঁড়া, হলুদ গুঁড়া, ধনে গুঁড়া ও লবণ একসঙ্গে মেখে ভালোভাবে কষিয়ে নিন।
পরিমাণমতো গরম পানি দিয়ে আরো কিছুক্ষণ আঁচ বাড়িয়ে রান্না করুন। পানি শুকিয়ে এলে কাজুবাদাম, গরম মসলা, চিনি, পেস্তা বাটা আর নারিকেল বাটা দিয়ে আরো কিছুক্ষণ রান্না করুন।
মাংসের ওপরে তেল উঠে এলে নামিয়ে ফেলুন। এবার গরম গরম পরিবেশন করুন সুস্বাদু বিফ কোকোনাট।
- অনথিভুক্ত অপরাধীদের বহিষ্কার করবে যুক্তরাষ্ট্র
- শেখ হাসিনাকে ভারতের কাছ থেকে ফেরত চাইব: প্রধান উপদেষ্টা
- সমস্যার মুখোমুখি হবেন যুক্তরাষ্ট্রের হাজারো বাংলাদেশি
- ঢাকা ওয়াসার দুই ডিএমডিকে টেনেহিঁচড়ে বের করে দিল কর্মচারীরা
- হঠাৎ শক্তি দেখাল রাশিয়া,তছনছ ইউক্রেন
- ক্রিস রাইটকে জ্বালানিমন্ত্রী করছেন ট্রাম্প
- বাংলাদেশি অনুপ্রবেশকারীদের আশ্রয় ঝাড়খন্ডের মাদ্রাসাগুলোতে : জেপি
- লেবাননের প্রতিরোধ যোদ্ধাদের মুখপাত্র নিহত
- সালমান শাহর নায়িকার অ্যাকাউন্ট যে কারণে ফ্রিজ হলো
- বহুতল আবাসিক ভবনে ইসরায়েলের ভয়ংকর হামলা, নিহত ৯৬
- ৭৬ কোটি টাকায় বিক্রি হলো ডাইনোসরের কঙ্কাল
- নির্বাচনের ট্রেন যাত্রা শুরু করেছে : প্রধান উপদেষ্টা
- বাইডেনকে চারটি ‘রেড লাইন’ বেঁধে দিলেন শি
- বাংলাদেশে হিন্দু নির্যাতন নিয়ে কী বলেছিলেন তুলসী
- বাংলাদেশের বিরুদ্ধে নিষেধাজ্ঞা দিতে কাজ করবে ভারতীয় মার্কিনিরা
- গভীর হতাশায় ট্রাম্পকে ভোট দেওয়া মুসলিমরা
- বাসের চাঁদা বেড়ে ৭ গুণ!
- পাকিস্তান থেকে সেই জাহাজে এলো আলু-পেঁয়াজ ও শিল্পের কাঁচামাল
- সশস্ত্র বাহিনীর ম্যাজিস্ট্রেসি ক্ষমতা ৬০ দিন বাড়ল
- হত্যাচেষ্টা মামলায় দেশ টিভির এমডি আরিফ গ্রেপ্তার
- চাল সিন্ডিকেটের মূলহোতা রশিদ গ্রেপ্তার
- যুক্তরাষ্ট্রে এবি পার্টির সমন্বয় কমিটি ঘোষণা
- ব্রঙ্কসে সেলিম-আলী’ পরিষদের বিজয় উল্লাস ও নৈশভোজ
- নিউইয়র্কে যুবলীগের ৫২তম প্রতিষ্ঠা বার্ষিকী পালন
- শাকিব খান অভিনীত ‘দরদ’ মুক্তি পাচ্ছে আজ শুক্রবার
- মানিকগঞ্জ সমিতির জমকালো অভিষেক অনুষ্ঠিত
- গ্লোবাল জালালাবাদ এসোসিয়েশনের সভা অনুষ্ঠিত
- অবৈধদের ফেরত পাঠানোর পক্ষে নন এরিক এডামস
- অবৈধদের জন্য ৩৫০ ডলারের ডেবিট কার্ড বন্ধ হয়ে গেল
- মুন্সিগঞ্জ-বিক্রমপুর সমিতির সংবর্ধনা
- মালিতে অতর্কিত হামলায় ওয়াগনারের ৫০ সৈন্য নিহত
- যে শর্তে ইসরাইলে হামলা বন্ধের ঘোষণা দিল হিজবুল্লাহ
- আজকের সংখ্যা ৮৪৪
- রাদওয়ান মুজিব সিদ্দিক ববি ও তার পরামর্শক পর্ষদ
- আরব লীগের সন্ত্রাসী গোষ্ঠীর তালিকা থেকে হিজবুল্লাহর নাম বাদ
- শিশুদের সামাজিক যোগাযোগ মাধ্যম ব্যবহার সীমিত করছে নিউইয়র্ক
- যে কারণে নিউ ইয়র্কে চাকরি ছেড়েছেন ৫ লাখ মানুষ
- আজকের সংখ্যা আজকাল ৮৩৬
- কাল পবিত্র হজ
ঈদ রোববার - নিউইয়র্কে বাংলাদেশি খুনের ঘটনায় ন্যায়বিচার নিয়ে সংশয়ে পরিবার
- যুক্তরাষ্ট্রে বাংলাদেশি যুবকের বিরুদ্ধে ‘বেঞ্চ ওয়ারেন্ট’
- নিপুণের পেছনে বড় শক্তি আছে: ডিপজল
- পাকিস্তানকে হোয়াইটওয়াশের দ্বারপ্রান্তে বাংলাদেশ
- মুত্তালিব বিশ্বাসকে সংবর্ধনা
- নিউইয়র্ক মাতালেন মমতাজ
- পর্তুগালে বাংলাদেশি প্রবাসীদের জন্য দুঃসংবাদ
- হজে যেতে পারেননি বহু প্রবাসী
- আজকের আজকাল সংখ্যা ৮৩১
- বিয়ে হলেও বিয়ের প্রিমিয়ার হবে না
- আনন্দ-বেদনায় কানাডা প্রবাসীদের ঈদ উদযাপন
- প্রভার সেই ভিডিওটি এখনো সরানো হয়নি!
- ‘হট’ নাচে ঝড় তুললেন ঝুমা বৌদি!
- ‘ছাম্মা ছাম্মা’ গানে ‘সেক্সি ডান্স’ এ ঝড় তুললেন নায়িকা! (ভিডিও)
- সোনার মেডেল পেলেন ‘ছোটে নবাব’
- আবেদনময়ী লুকে ধরা দিলেন জয়া আহসান
- গায়ে হলুদের অনুষ্ঠানে উচ্ছল সিয়াম-অবন্তী
- বিয়ের প্রস্তাব পেয়ে যা বললেন শ্রীলেখা
- ভক্তদের অপেক্ষায় তানজিন তিশা
- যে প্রতীক নিয়ে আগামীকাল প্রচারণায় নামছেন হিরো আলম
- বিএনপির বিরুদ্ধে লড়বেন হিরো আলম
- অবশেষে ক্যামেরার সামনে অহনা
- ২০০ কোটির ঘরে অজিতের সিনেমা
- দুবাই’য়ে কী করছেন সানাই?
- রেকর্ড গড়েই চলেছে ‘২.০’, ১১ দিনে আয়…
- যে কারণে ভারতে নায়িকা সিমলা