সাদা না বাদামি ডিম, কোনটা বেশি পুষ্টিকর?
প্রকাশিত: ৭ ডিসেম্বর ২০২৩
ছোট-বড় সবারই পছন্দের ডিম। এটি অত্যন্ত পুষ্টিকর একটি খাদ্য। ওজন কমানো থেকে শুরু করে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ানো - সব কিছুতেই ডিমের জুড়ি নেই। শরীরের অনেক সমস্যারও সমাধান করে ডিম। অনেকেরই প্রশ্ন, সাদা না কি বাদামি -কোন ডিম খাওয়া বেশি উপকারী?
অনেকেরই ভাবনা বাদামি ডিমে পুষ্টিগুণ বেশি, কেউ বা ভাবেন সাদা ডিমে। কিন্তু এমন ধারণা কি আদৌ ঠিক?
ভারতীয় গণমাধ্যম ‘বোল্ড স্কাই’য়ের এক প্রতিবেদন বলছে, ডিমের খোসার রং সাদা হবে না বাদামি, তা নির্ভর করে মুরগির প্রজাতির উপর। এ ছাড়া, মুরগির ডায়েট, স্ট্রেস লেভেল এবং পরিবেশগত কারণেও ডিমের খোসার রং পরিবর্তন হতে পারে।
ওই প্রতিবেদনে আরও বলা হয়েছে,ডিম বাদামি হোক বা সাদা, তার মধ্যে পুষ্টিগুণ কম-বেশি একই রকম থাকে। এই দুই ধরনের ডিমের মধ্যে পুষ্টির তেমন কোনও পার্থক্য নেই। প্রোটিন, ভিটামিন বি১২, ভিটামিন ডি, রাইবোফ্ল্যাভিন, সেলেনিয়াম এবং কোলিনের মতো প্রয়োজনীয় উপাদান রয়েছে দুই ধরনের ডিমেই। তাই সাদা এবং বাদামি- দুই ধরনের ডিমই অত্যন্ত স্বাস্থ্যকর। তবে বিভিন্ন গবেষণায় দেখা গেছে, বাদামি বা লালচে রঙের ডিমে ওমেগা ৩ ফ্যাটি অ্যাসিড একটু বেশি রয়েছে। কিন্তু এই পরিমাণ এতই অল্প যে তাতে খুব একটা পার্থক্য পড়ে না।
- বৈষম্যবিরোধী ছাত্র আন্দোলনের নতুন কর্মসূচি
- সোসাইটিতে ৪র্থ বারের মতো নির্বাচিত হলেন রিজু মোহাম্মদ
- শরণার্থী নিষেধাজ্ঞার পথে হাঁটছে বাইডেন প্রশাসন
- ম্যারিয়ট হোটেলে হয়ে গেল নিউইয়র্ক ফোবানা
- ভার্জিনিয়া ও মিশিগানে দুই ফোবানা সম্মেলন
- মোস্তফা অনিক রাজ সাপ্তাহিক আজকালের সিটি এডিটর
- নিউইয়র্ক বাংলাদেশি আমেরিকান লায়ন্স ক্লাবের বর্ণাঢ্য অভিষেক
- প্রার্থী তালিকা প্রকাশ : ১৯ পদে দুই প্যানেলের ৩৭ প্রার্থী
- গণভবনকে ‘জুলাই স্মৃতি জাদুঘর’ করার সিদ্ধান্ত
- ড. ইউনূসের প্রতি ১৯৮ বিশ্বনেতার সমর্থন
- ৫০ হাজার ডলার পর্যন্ত ট্যাক্স মওকুফের ঘোষণা কমালার
- বৈধতার আবেদনে আদালতে মামলার স্তূপ
- ১৮ সেপ্টেম্বর ট্রাম্পের সাজা ঘোষণা
- মেয়রের শীর্ষ ঘনিষ্ঠদের বাড়িতে এফবিআই’র অভিযান
- মেরিল্যান্ড ফোবানা পরিণত হয়েছিল হাজারো বাংলাদেশির মিলনমেলায়
- দিল্লিতে বসে হাসিনার রাজনৈতিক কর্মকান্ডে ক্ষুব্ধ বাংলাদেশ
- আজকের আজকাল সংখ্যা ৮৩৪
- বন্যায় পানিবাহিত রোগ তীব্র আকার ধারণ করেছে
- ৯৬ মামলায় জামিন নিয়ে কারামুক্ত হলেন রিজেন্টের সাহেদ
- সারা দেশে আজ শহিদি মার্চ
- রাশিয়ার বিরুদ্ধে নির্বাচনে হস্তক্ষেপের চেষ্টার অভিযোগ যুক্তরাষ্ট্
- ইনফেকশনে কাটা পড়ছে হাত-পা
- এবার দুর্গাপূজায় ভারতে যাবে না উপহারের ইলিশ
- পুলিশের প্রায় ৬ হাজার অস্ত্র লুট
- আনসার আন্দোলনের ২ ইন্ধনদাতা সদস্য গ্রেপ্তার
- পাকিস্তানকে বাংলাওয়াশ করে টাইগারদের ইতিহাস
- ‘তাপস বাটপারকে সময়মতো সাইজ করা হবে’
- অনুদান পাঠানোর সময় বাড়ল আস-সুন্নাহ ফাউন্ডেশন
- ভুলত্রুটি ধরিয়ে দিন মুক্ত গণমাধ্যম চাই
- অস্ত্র উদ্ধারে যৌথ বাহিনীর অভিযান শুরু
- মালিতে অতর্কিত হামলায় ওয়াগনারের ৫০ সৈন্য নিহত
- নিউইয়র্কে পুলিশের গুলিতে বাংলাদেশি তরুণ নিহত
- মোবাইল বিক্রির টাকা পরিশোধের দ্বন্দ্বে পিয়াস হত্যা
- নিউইয়র্কে ৭৮ শতাংশ নাগরিকের অসন্তোষ
- এই সংখা ৮১৪
- ‘ওষুধ শিল্প চ্যালেঞ্জের মুখে পড়বে ২০২৬ সাল থেকে’
- ইফতারে গ্যাস্ট্রিক দূর করবে যেসব খাবার
- যে শর্তে ইসরাইলে হামলা বন্ধের ঘোষণা দিল হিজবুল্লাহ
- ১৪ বছর ধরে হ্যাকিং চালিয়ে আসছে চীন : মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র
- মিয়ানমারে চীন ও যুক্তরাষ্ট্রের স্বার্থের লড়াই
- রাশিয়ার ৫ শতাধিক লক্ষ্যে নিষেধাজ্ঞা দিচ্ছে যুক্তরাষ্ট্র
- ইন্টারনেট ছাড়াই হোয়াটসঅ্যাপে ছবি-ফাইল পাঠাবেন যেভাবে
- আরব লীগের সন্ত্রাসী গোষ্ঠীর তালিকা থেকে হিজবুল্লাহর নাম বাদ
- হয়রানি করতেই আমার বিরুদ্ধে দুর্নীতির অভিযোগ
- শিশুদের সামাজিক যোগাযোগ মাধ্যম ব্যবহার সীমিত করছে নিউইয়র্ক
- গরমে প্রাণ জুড়ানোর ৯ রেসিপি
- পুলিশের গুলিতে বাংলাদেশি কিশোর নিহত
- সূর্যগ্রহণ নিয়ে মানুষের যত কুসংস্কার
- গরমে শরীর পানিশূন্য করে দেয় যেসব খাবার ও সবজি
- মঙ্গল অথবা বুধবার চাঁদ দেখা সাপেক্ষে ঈদ
- বিশ্বের সবচেয়ে ক্ষুদ্রতম ১০টি দেশ
- বাসর রাতে ‘সেক্স’, বোকামি ছাড়া আর কিছুই নয়!
- সৌন্দর্যময় স্তন গড়ে তুলতে যেসব বিষয় জেনে রাখা উচিত
- চুমু কত রকম, জানেন?
- ছেলেদের সাইড ব্যাগ কেন এত উপকারী
- এটমী`র অথেনটিক পণ্য নিয়ে এল ভেলা কসমেসিউটিক্যালস
- ছেলেদের কিছু হেয়ারস্টাইল
- যে ৫ উক্তি আপনার জীবন বদলে দেবে
- হতাশা রোধ করবেন যেভাবে...
- পুরুষের গোপন সমস্যায় ভায়াগ্রার চেয়েও কার্যকর তরমুজ!
- রোজায় ডায়াবেটিস রোগীরা যেসব নিয়ম মানবেন
- চকলেট খেলে এনার্জি কমে যায়!
- কেন পছন্দ করবেন খাটো মেয়ে?
- ওজন কমাতে ৫ সুপারফুড
- শন পাপড়ি