সুস্বাদু ‘চিকেন ললিপপ’

মাংসের তৈরি যেকোনো খাবারই খুব মুখরোচক হয়। চিকেন ললিপপ খেতে পছন্দ করেন না এমন মানুষ খুব কমই পাওয়া যাবে। তাই রেস্টুরেন্টের স্বাদে চিকেন ললিপপ সহজেই তৈরি করে ফেলুন ঘরেই। চলুন তবে জেনে নেয়া যাক রেসিপিটি- 

উপকরণ: হাড় সহ মাংস, ডিম ১টি, কর্নফাওয়ার আধা কাপ, গোলমরিচ গুঁড়ো ১ চা চামচ, আদা বাটা আধা চা চামচ, রসুন বাটা আধা চা চামচ,সয়াসস ১ টেবিল চামচ, লবণ স্বাদমতো, সামান্য তেল ভাজার জন্য।

প্রণালী: প্রথমে হাড় সহ মাংস ললিপপের মতো কেটে নিন। এবার চিকেন ললিপপে সব উপকরণ দিয়ে কমপক্ষে ২ ঘণ্টা মাখিয়ে রাখুন। তারপর ডুবো তেলে এমনভাবে ভাজুন যেন ভেতরে সেদ্ধ হয় আর বাইরে সোনালি রঙের হয়।  

চিকেন ললিপপের সস
উপকরণ: বারবিকিউ সস আধা কাপ, ১ কোয়া রসুন মিহি করে ছেঁচে নেয়া, চিলি সস ১ টেবিল চামচ, টমেটো সস ১ টেবিল চামচ, চিনি স্বাদমতো, সামান্য লেবুর রস, চিকেন স্টক অল্প।

প্রণালী: সব উপকরণ খুব ভালো করে মিশিয়ে মসৃণ পেস্ট তৈরি করুন। বেশি ঘন মনে হলে চিকেন স্টক মিশিয়ে পাতলা করুন। এরপর চুলায় দিয়ে ফুটে ওঠা পর্যন্ত অপেক্ষা করুন। ব্যস তৈরি হয়ে গেলো সস। এবার গরম গরম চিকেন ললিপপের ওপর এই সস ছড়িয়ে পরিবেশন করুন।