1. প্রচ্ছদ
2. স্বাস্থ্য

মদ্যপান স্বাস্থ্যের জন্য অনেক ক্ষতিকর। অ্যালকোহল খেলে তার ফল খুবই খারাপ হয় তা সবারই জানা। কিন্তু জানেন কি, আমপাতা থেকে তৈরি এই অ্যালকোহল স্বাস্থ্যের জন্য খুবই উপকার। এটি খেলে ওজন কমার সঙ্গে সঙ্গে ডায়াবিটিকসও নিয়ন্ত্রণে থাকবে। এই অ্যালকোহল আমপাতা থেকে তৈরি করেছেন বিজ্ঞানীরা।  

আমপাতা থেকে যে ওয়াইন তৈরি হচ্ছে তাতে অ্যালকোহলের পরিমাণ ৮ থেকে ১২ শতাংশ। আমপাতার মধ্যে থাকা গ্যালিক অ্যাসিড, প্যারাসেটিনিন, সেটিসিন ও ক্যালসিয়াম থাকে। যা দেহের তাপমাত্রা বজায় রাখতে সাহায্য করে, রোগ প্রতিরোধ করার ক্ষমতা বাড়ায় এবং হাড়ের গঠনে সাহায্য করে। এছাড়াও আরো বহু রোগের উপশম করে এই আমপাতা থেকে তৈরি ওয়াইন।  

এই ওয়াইন তৈরি হতে ৪০ থেকে ৫০ দিন পর্যন্ত সময় লাগে। যেহেতু আমপাতা সারাবছর পাওয়া যায় তাই খুব একটা সমস্যা হয় না। গ্লুকোজ, কার্বোহাইড্রেট এবং পেপটনের পরিমাণের উপর নির্ভর করে বানানো হয় ওয়াইন।