1. প্রচ্ছদ
2. লাইফস্টাইল

লালশাক খুবই সহজলভ্য। খেতেও বেশ মজাদার। শুধু স্বাদেই নয়, স্বাস্থ্যের পক্ষে অত্যন্ত উপকারি। সবজি রান্নার পাশাপাশি এই শাক দিয়ে সুস্বাদু স্যুপও তৈরি করা যায়। ছোট বা বড় সবাই খেতে পারেন এই পুষ্টিকর স্যুপটি। আর লালশাকের স্যুপ তৈরি করাও খুব সহজ। চলুন তবে জেনে নেয়া যাক রেসিপিটি-   

উপকরণ: লালশাক ১ আঁটি, ১টা কাঁচা মরিচ, ২ চা চামচ সাদা ভিনেগার, রসুন কুচি ২ কোয়া, পেঁয়াজ কুচি অর্ধেক, চিনি ১ চিমটি, লবণ পরিমাণমতো, খোসা ছাড়ানো চিংড়ি।  

প্রণালী: লালশাক ধুয়ে ছোট করে কেটে রাখুন। কড়াইতে অল্প তেলে পেঁয়াজ ও রসুন কুচি দিয়ে কিছুক্ষণ নাড়ুন। বাদামী হবার আগেই শাক দিয়ে দিন। শাক নরম হয়ে উঠলে সাদা ভিনিগারটুকু মিশিয়ে সঙ্গে সঙ্গে মাঝারি কাপের তিন কাপের মত পানি দিয়ে দিন। শাক আরো নরম হয়ে গেলে ভালো করে ঘুটে নিন অথবা ব্লেন্ডারে ভালো করে ব্লেন্ড করে নিন। এবারে একটি পরিষ্কার নেটের জালিতে ছেকে নিন। অন্য একটি পাত্রে অল্প তেল দিয়ে চিংড়ি, একটু লবণ ও কাঁচামরিচ দিয়ে ২ থেকে ৩ মিনিট ভেজে নিন। এবার লালশাকের স্যুপটা মিশিয়ে দিন। উথলে উঠলে চুলা বন্ধ করে দিন।  ব্যস তৈরি হয়ে গেলো স্বাস্থ্যকর লালশাকের স্যুপ।