1. প্রচ্ছদ
2. লাইফস্টাইল

আলু খাওয়া মানেই ফুলে আলুসেদ্ধ! কিন্তু গবেষণা বলছে উল্টো কথা। গবেষকদের দাবি, আলু খেলে ওজন বাড়েনা বরং আলু খেলেই হুড়মুড়িয়ে ওজন কমবে। তবে মনে রাখতে হবে আলুর তেলঝাল তরকারি বা ভাজা খেলে কিন্তু চলবেনা। ইউরোপিয়ান ফুড ইনফরমেশন কাউন্সিলের বক্তব্য, সাধারণ আলু সেদ্ধ খেয়েই ডায়েট কন্ট্রোল ও হেলথ ম্যানেজমেন্ট সম্ভব। আলু শুধু ওজন কমায় না, শরীরকে চনমনে, তরতাজা রাখে। আলু সহজপাচ্য। অল্প আলু খেলেই পেট ভরে যায়, কাজেই খুব বেশি পরিমাণে খাওয়ার প্রয়োজন নেই।

মেদ ঝরানোর জন্য আলুর ডায়েট খুব উপকারি। তবে তার জন্য কয়েকটা নিয়ম মানতে হবে। যেমন- টানা তিন থেকে পাঁচ দিন পেট ভরে আলু সেদ্ধ খেতে হবে। এই সময়ে অন্য কোনো খাবার খাওয়া যাবে না। একেবারেই খেতে না পারলে, আলু সেদ্ধতে সামান্য নুন দিতে পারেন। অন্য কোনো মশলা দেয়া চলবে না। আলু ডায়েটে থাকাকালীন চা, কফি খেতে পারেন! কিন্তু কোনও ভাবেই দুধ নয়!