1. প্রচ্ছদ
2. লাইফস্টাইল

ডিম খুবই পুষ্টিকর এবং স্বাস্থ্যের পক্ষেও বেশ উপকারি। প্রায় প্রতিদিনই খাবারের তালিকায় ডিম থাকে। তাছাড়া সৌন্দর্য চর্চায়ও ডিম বেশ কার্যকরী। কিন্তু সেদ্ধ ডিম যারা খান, তাদের জন্য খুবই জামেলার একটি বিষয় হচ্ছে ডিমের খোসা ছাড়ানো। দেখা যায়, ডিমের খোসা ছাড়াতে গিয়ে ডিম নষ্ট করে ফেলেন অনেকেই। তাই সহজেই ডিমের খোসা ছাড়ানোর পদ্ধতিটি জানা প্রয়োজন। চলুন তবে জেনে নেয়া যাক ডিমের খোসা ছাড়ানোর পদ্ধতিটি-  

ডিম সেদ্ধ করার সময় পানিতে বেশ খানিকটা লবণ দিন। এরপর ডিম সেদ্ধ হয়ে গেলে গরম পানিটা ফেলে দিয়ে ঠাণ্ডা পানিতে ধুয়ে ফেলুন। এবার ডিমের খোসাগুলোকে হালকা আঘাত করে ভাঙ্গা ভাঙ্গা করে নিন। ডিমগুলোকে ঠাণ্ডা করার জন্য কয়েক মিনিট ঠাণ্ডা পানিতে ডুবিয়ে রাখুন। এবার ডিমের খোসা ছাড়ান। দেখবেন খুব সুন্দর ভাবে সহজেই ছেড়ে যাবে ডিমের খোসাগুলো। তাহলে আজ থেকে আর সিদ্ধ ডিমের খোসা ছাড়াতে গিয়ে ডিমের সৌন্দর্য নষ্ট হবেনা। খোসা ছাড়াতে এই পদ্ধতি অবলম্বন করুন এবং সহজেই ডিমের খোসা ছাড়িয়ে নিন।