দারুণ মজার ‘চকলেট সন্দেশ’

চকলেট পছন্দ করেন না এমন মানুষ খুব কমই পাওয়া যাবে। শুধুমাত্র ছোটরাই না, বড়দেরও পছন্দের তালিকায় থাকে চকলেট। সেই সঙ্গে সন্দেশও এমন একটি মিষ্টি খাবার যা সবাই খেতে ভালোবাসে। তাই সবার পছন্দের ব্যাপারটা মাথায় রেখে চকলেট দিয়েই তৈরি করে ফেলুন সুস্বাদু চকলেট সন্দেশ। চলুন তবে জেনে নেয়া যাক রেসিপিটি-  

উপকরণ: ঘন দুধ ৪ কাপ, চিনি স্বাদমতো, কনডেন্সড মিল্ক ৪ টেবিল চামচ, কোকো পাউডার ১ কাপ, মাখন ও ঘি ১০০ গ্রাম, পেস্তাবাদাম কুচি প্রয়োজন মতো।

প্রণালী: একটি ননস্টিক সসপ্যানে ঘন দুধ ও কনডেন্সড মিল্ক দিন। এবার মাখন, কোকো পাউডার, চিনি ও পেস্তাবাদাম কুচি মিশিয়ে মৃদু আঁচে রেখে রান্না করুন । যতক্ষণ না মিশ্রণ প্যানের চার পাশ থেকে নেমে আসে ততক্ষণ নাড়তে থাকুন । যখন তেলভাব আসবে তখন একটি ট্রেতে ঘি ব্রাশ করে তাতে সুন্দর করে বিছিয়ে দিন। একটু ঠাণ্ডা হলে পছন্দমতো শেপ দিয়ে উপরে পেস্তাবাদাম কুচি দিয়ে পরিবেশন করুন মজাদার চকলেট সন্দেশ।