বৃষ্টি ভেজা বিকেলের নাস্তায় সুস্বাদু ‘ডিমের বড়া’

বৃষ্টিতে ভাজা-পোড়া খেতে সবাই পছন্দ করে। এই ভেজা বিকেলে নাস্তা হিসেবে ডিমের বড়া খেতে সবারই বেশ দারুণ লাগবে। আর তা যদি হয় ভিন্ন স্বাদের তবে তো কথাই নেই। তাছাড়া ডিমের বড়া তৈরি করাও বেশ সহজ। চলুন তবে জেনে নেয়া যাক রেসিপিটি-   

উপকরণ: ৪/৫ টি ডিম, আদা বাটা, পেঁয়াজ বাটা, কাঁচা মরিচ বাটা, বেসন বা চালের গুড়া, লবণ, ঘি বা তেল।

প্রণালী: প্রথমে একটি পাত্রে ডিমগুলো ভেঙে ফেটিয়ে নিন। এরপর সব উপকরণ দিয়ে ভালো করে আবারও ফেটিয়ে নিন। এবার একটি প্যানে পরিমানমতো তেল বা ঘি গরম করে অল্প আচে ডিমের গোলা দিয়ে ভেজে নিন। ব্যস তৈরি হয়ে গেলো সুস্বাদু ডিমের বড়া। এবার যেকোনো সস দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করুন।